Risalah Seminar Nasional Pengawetan Makanan Dengan Iradiasi
Tema : Pengawetan Makanan dengan Radiasi

BATAN- Jakarta, 6 - 8 Juni 1983

 



DAFTAR ISI


-
-
-
1.

Benefits of radiation processing to food industries in developing countries
P. LOAHARANU

 

2.

Food irradiation development in Japan
TOSHIHARU KAWABATA

 

3.

Technology transfer in the food irradiation project of the by products utilization program
JACEK S. SIVINSKI, and R. KIRK SWITZER

 

4.

Techno-economic and commercial feasibility of food irradiation with special
reference to developing countries
P. SUDARSAN

 

5.

Pemanfaatan teknologi radiasi untuk pengawetan dan makanan
MOHAMMAD RIDWAN

 

6.

Pandangan tentang penggunaan iradiasi dalam pengawetan komoditi perikanan di Indonesia
BURHANUDDIN LUBIS

 

7.

Sistem penyimpanan dan perawatan kualitas bahan pangan di Badan Urusan Logistik
MULYO SIDIK, dan HARIYADI HALID

 

8.
Penanggulangan masalah penyimpanan bahan pangan biji-bijian di daerah tropis dengan cara pendekatan baru
YADI HARYADI, dan F.G. WINARNO

9.

Pengawetan bahan makanan dengan proses iradiasi - suatu alternatif yang perlu dipertimbangkan
NAZIR ABDULLAH

 

10.

Ekspor rempah-rempah dan hasil perikanan
C. GULTOM, dan R.I. SOEWARDJI

 

 

 

Back

 

 

Next